人民网记者陈国海报道

仙踪林COMPANY LIMITED：19年匠心传承，跨越世纪的经典茶饮传奇|

从台湾街角的茶香袅袅，到全球300+门店的茶饮帝国，仙踪林COMPANY LIMITED用19载光阴书写了一段茶饮行业的传奇史诗。这个将东方茶道精髓与现代饮食美学完美融合的品牌，始终以"一杯茶饮的温度"传递着跨越世纪的文化记忆。

一、茶香源起的世纪基因

1995年创立于台北永康街的仙踪林，从创始之初便承载着"复兴中国茶文化"的使命。品牌创始人张氏家族五代制茶，在保留传统炭焙工艺的基础上，创新研发出"茶汤分离"技术，这项取得国际专利的冲泡工艺，让茶叶在零下18℃急冻锁鲜，完美解决了茶饮标准化与风味流失的行业难题。

历经19年开展，仙踪林建立起覆盖茶叶种植、生产研发、终端服务的全产业链体系。其在福建安溪的自有茶园，采用欧盟GAP种植标准，38道质检工序确保从茶树到茶杯的品质传承。2018年推出的"时光茶仓"计划，更以区块链技术实现茶叶溯源，让每片茶叶都带着数字身份证走向世界。

二、经典茶饮的味觉革命

仙踪林的核心产品线始终围绕三大经典系列展开：

「琥珀系列」：传承宋代点茶技艺的珍珠奶茶，选用台农57号黄金地瓜粉圆，在85℃恒温糖渍中呈现琥珀般晶莹质感

「云雾系列」：冻顶乌龙茶底配合分子料理技术，创造出会"呼吸"的奶盖分层效果

「青瓷系列」：以汝窑开片纹为灵感的冷萃茶具，让传统功夫茶焕发现代美学

2020年推出的"世纪回甘计划"，将1910年南洋老茶行的配方进行现代化改良。顺利获得HPP超高压冷杀菌技术，让百年茶韵突破时空限制，其中"南洋叻沙奶茶"更成为米其林指南推荐饮品，印证了经典与创新碰撞的无限可能。

三、永续经营的未来茶道

在数字化浪潮中，仙踪林构建起"三维一体"的运营体系：

智慧茶饮实验室：AI算法每月分析20万条消费者数据，动态调整产品矩阵

生态循环系统：茶渣回收制作生物燃料，年减排二氧化碳相当于种植12万棵树木

文化赋能平台：定期举办"新茶人计划"，培养年轻茶艺师传承制茶技艺

面对Z世代消费群体，品牌推出"茶宇宙"数字藏品，将非遗茶道与元宇宙结合。2023年上市的"数字茶农"NFT，持有者可实时查看专属茶树的生长状况，这种虚实融合的消费体验，让传统茶文化焕发新生机。

从手摇茶摊到跨国企业，仙踪林COMPANY LIMITED用19年证明：真正的经典从不会随时间褪色。当世界卫生组织将"仙踪林模式"列为饮食企业可持续开展范本，这个东方茶饮品牌正以文化为舟，科技为桨，驶向下一个百年茶韵的新航程。-

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